每 100 克
| 水 (克 ) | 57.78 |
| 热量 (大卡 ) | 247.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1033.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.18 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.93 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.35 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 199.0 |
| 钾 (毫克 ) | 302.0 |
| 钠 (毫克 ) | 67.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.67 |
| 铜 (毫克 ) | 0.131 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 10.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.101 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.231 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.268 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.309 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.361 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 92.1 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.19 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.18 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.074 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.032 |
| 12:0 (克 ) | 0.035 |
| 14:0 (克 ) | 0.451 |
| 16:0 (克 ) | 3.757 |
| 18:0 (克 ) | 1.785 |
| 20:0 (克 ) | 0.014 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.205 |
| 14:1 (克 ) | 0.067 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.586 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.532 |
| 20:1 (克 ) | 0.02 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.617 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.407 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.165 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.045 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 60.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.261 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.115 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.241 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.126 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.256 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.683 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.26 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.043 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.883 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.301 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.624 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.782 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.462 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.4 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.864 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.159 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.025 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.968 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |